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自制周黑鸭鸭脖的做法

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自制周黑鸭鸭脖的做法

1.

先准备好材料

2.

鸭脖切成4cm左右的段,所有的大料洗净,干辣椒切成小段,姜切片!(我为了拍照方便,把生抽老抽放在了一起)

3.

鸭脖倒入锅中,加入啤酒

4.

倒入之前洗好切好的卤料

5.

加入生抽老抽(为了拍照方便,我把它们放在了一起)

6.

倒进冰糖,盖上锅盖大火烧开转小火煮约一个小时左右

7.

中途可以打开锅盖用锅铲翻炒一下,使它们上色更加均匀和入味!同时加少许的盐进去。

8.

一个小时左右后打开锅盖转大火收汁装盘即可!

9.

开吃啦,当零食,下酒菜都很不错哦!不喜欢啤酒味的也可以换成料酒!鸭脖也可以不剁成小块,我是为了吃的时候更方便,免得再改刀!

自制周黑鸭鸭脖成品图

自制周黑鸭鸭脖成品图

自制周黑鸭鸭脖成品图

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自制周黑鸭鸭脖
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